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食育部より

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こんにちは!食育部です。ブログはじめました。
ブログ第1弾でご紹介するのは、地域小規模・三輪ホームの夕飯です。
育成園では、ホームの担当職員が各ホームのキッチンで全ての調理を行っています。
この日の献立は、豚肉の唐揚げ、ポテトサラダ、豆腐とわかめの味噌汁でした。
鶏肉の唐揚げではありません、豚肉の唐揚げです。お買得な切り落とし肉を使います。隠し味のショウガとにんにくが効いていて、いい香り!
そして三輪ホームのポテトサラダのポイントは、ゆで卵が入っていること。食感のアクセントにもなります♪
さぁ、食事の前のお祈りをして、いただきます!

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