こんにちは！食育部です。ブログはじめました。
ブログ第１弾でご紹介するのは、地域小規模・三輪ホームの夕飯です。
育成園では、ホームの担当職員が各ホームのキッチンで全ての調理を行っています。
この日の献立は、豚肉の唐揚げ、ポテトサラダ、豆腐とわかめの味噌汁でした。
鶏肉の唐揚げではありません、豚肉の唐揚げです。お買得な切り落とし肉を使います。隠し味のショウガとにんにくが効いていて、いい香り！
そして三輪ホームのポテトサラダのポイントは、ゆで卵が入っていること。食感のアクセントにもなります♪
さぁ、食事の前のお祈りをして、いただきます！